商品説明
奄美大島近海で取れた新鮮な水イカとイカ墨を使ってつくりました。
“マダ”とは、墨袋のことで、古くから奄美地域ではのぼせや血圧を下げると考えられており、薬として買う人も多かったという。
真っ黒な外見とは裏腹に、大海原のうまみと香りを詰め込んださっぽり系のスープです。
加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。
原材料名
水イカ(鹿児島県産)、イカスミ(鹿児島県産)、長命草(奄美大島産)、味噌、(一部にイカ、大豆を含む)
殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量
170g(一人前)
賞味期限
枠外に記載
保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。
製造者
社会福祉法人 三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12
栄養成分表示(一袋当たり)
熱量:47.6kcal
たんぱく質:6.6g
脂質:0.68g
炭水化物:3.74g
食塩相当量:1.5g