2020/09/14 12:49
やっと暑さが和らいできましたね～！
さてさて皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
島じゅうり加工場では、
今日も元気に鶏飯の仕込みを行っております！
少しだけ作業風景をご紹介・・・
〇鶏ガラ
約8時間煮込んでいます。
じっくりコトコト、優しくゆっくり、が大切！
鶏ガラの下処理は、利用者さんの大事な役割となっています。
〇とりさき
鶏むね肉を均等な太さに割く作業です。
速いスピードでこの太さにするのはなかなか至難の業・・・
でも彼女の手にかかればこの通り！
とてもきれいに割いてくれます。
〇椎茸
うすくカットした椎茸を、醤油などで味付けしてじっくり煮込んでいます。
毎日たくさんの椎茸を、丁寧にカットしてくれています。
は～いい香り～・・・( *´艸｀)
〇錦糸卵
きれいに焼いた薄焼き卵を、均等な太さに切っていきます。
彼が切る速さと正確さは、誰にも真似できません・・・！動画でお見せできないのが残念！
混ぜた卵液は一度漉しているので、とってもきれいな黄色になります＼(◎o◎)／
・・・こうして一つひとつの工程を経て、けいはんが完成します！
じゃーん愛情たっぷり、優しさいっぱい、詰まっています。
気になった方、ぜひぜひお買い求めください☆
リピート購入を検討中の方、いつもありがとうございます。
～鶏飯スープを温めたら、ごはんにかけて、お召し上がりください。
お好みでご自分で準備した、ネギ、海苔、たくあん、パパイヤ漬物を添えてもGood！～
では・・・ここまでご覧いただき、ありがとうございました(#^^#)
今日も素敵な一日をお過ごしください♪
