鶏飯（けいはん）

奄美を代表する島人のソウルフード「鶏飯」。
温かいごはんに鶏肉・錦糸卵・椎茸・パパイヤの漬物等具材をのせ、鶏から長時間かけて煮だした黄金色のスープをかけていただきます。

奄美大島ではおもてなし料理としてふるまわれることの多い鶏飯ですが、サラサラと食べられるので、夏バテや体調不良時の食事にもピッタリ。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間保存できます。

※直接ごはんにかけて食べられるよう、しいたけ、鶏肉、卵などの具も一緒に入っています。

※ギフトラッピング、のしなど対応いたします。
※BASEアカウントをお持ちの方は、Amazonpay使えます。

原材料名
鶏肉(国産)、鶏ガラ(国産)、卵(奄美大島産)、しいたけ(鹿児島県産)、醸造調味料、塩、しょうゆ、島ザラメ、植物油、たんかん皮、(一部に鶏肉・卵・小麦・大豆を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
290g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：185.6kcal
たんぱく質：21.75g
脂質：6.38g
炭水化物：10.44g
食塩相当量：3.306g

¥617

パパイヤ入り奄美カレー　まごころ便パッケージ

奄美の風を感じられる、からだにやさしいおいしいカレーを作りました。
島ウコン入りのカレールゥ「島おこし奄美カレー」使用。
奄美で取れた熟していない青パパイヤを使用。
青パパイヤには、パパイン・ポリフェノール・ビタミンCといった栄養素が豊富に含まれめているため、美肌効果や消化促進効果が期待できます。
青パパイヤの味は、淡泊なので、カレーと相性が良く、おいしく味わいながら、体に良いものが摂取できます。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間保存できます。

≪お召し上がり方≫
・鍋でのあたため方
　中袋（レトルトパウチ）の封を切らずに熱湯の中に入れ、3～5分沸騰したまま温めます。

・レンジでのあたため方
　深めの耐熱容器に移し替えて、ラップをかけて温めます。
※必ず中袋（レトルトパウチ）から移し替えて温めてください。

※ギフトラッピング、のしなど対応いたします。
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原材料名
鶏もも肉(鹿児島県産)、カレールゥ(小麦粉、パーム油、その他)、鶏ガラ、玉ねぎ、にんじん、パパイヤ、ホールトマト、にんにく、砂糖、塩、(一部に鶏肉・小麦を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
180g

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：264kcal
たんぱく質：11.9g
脂質：16.0g
炭水化物：17.0g
食塩相当量：3.05g

¥617

軟骨の甘辛煮

奄美豚肉料理の定番の味。甘辛く、とろけるまで煮込まれた軟骨は、黒糖焼酎との相性抜群！！
ごはんのおかずとしても最高です。
アツアツの白米の上にとろける軟骨の甘辛煮をのせてお好みで温泉卵を添えると、
軟骨の甘辛煮丼！手軽でいろんなアレンジもできるおいしい１品です。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。

※ギフトラッピング、のしなど対応いたします。
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原材料名
骨付き豚肉(国産)、加工黒糖、しょうゆ、長ネギ、しょうが、穀物酢、(一部に豚肉・大豆・小麦を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
170g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：397.8kcal
たんぱく質：29.58g
脂質：27.37g
炭水化物：8.16g
食塩相当量：2.023g

¥617

豚骨と冬瓜のみそ煮

奄美大島の定番煮物料理その2
澄んだスープに豚骨の出汁が溶け出し、よく煮込まれた冬瓜の甘味と凝縮された豚肉の旨味。共に味わうとやみつきになる一品です。
塩分控えめで、自然の味にこだわった自慢の無添加です。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。

原材料名
冬瓜(奄美大島産)、骨付き豚肉(鹿児島県産)、人参、昆布、味噌、煮干し、島ザラメ、醤油、(一部に豚肉・大豆・小麦を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
290g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：185.6kcal
たんぱく質：21.75g
脂質：6.38g
炭水化物：10.44g
食塩相当量：3.306g

¥617

軟骨とつわぶきの煮物

奄美大島の定番煮物料理その1
細長いツワブキが長寿を願う年越しそばと同じ意味を持つ大晦日の定番料理です。

※2014あまみ島一番コンテスト優秀賞受賞

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。

原材料名
骨付き豚肉(国産)、つわぶき(鹿児島県産)、たけのこ(奄美大島産)、醤油、島ザラメ、醸造調味料、煮干し、植物油、(一部に豚肉・小麦・大豆を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
140g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：250.6kcal
たんぱく質：14.84g
脂質：18.06g
炭水化物：7g
食塩相当量：1.638g

¥617

マダ汁（イカ墨汁）

奄美大島近海で取れた新鮮な水イカとイカ墨を使ってつくりました。
“マダ”とは、墨袋のことで、古くから奄美地域ではのぼせや血圧を下げると考えられており、薬として買う人も多かったという。
真っ黒な外見とは裏腹に、大海原のうまみと香りを詰め込んださっぽり系のスープです。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。

原材料名
水イカ(鹿児島県産)、イカスミ(鹿児島県産)、長命草(奄美大島産)、味噌、(一部にイカ、大豆を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
170g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：47.6kcal
たんぱく質：6.6g
脂質：0.68g
炭水化物：3.74g
食塩相当量：1.5g

¥617

ヤギ汁（塩味・みそ味）

奄美・沖縄地方ではよく食べられています。
しまっちゅパワーの源スープ。
塩味は地元で愛されている野性味あふれるかおり。
良質なたんぱく質が摂れるうえ、さまざまな効能が期待できる料理です。
一度味わうとくせになるかも。
少し匂いが気になる方は、みそ味をどうぞ。
奄美の元気パワースープをくせなく食べられます。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。

※ギフトラッピング、のしなど対応いたします。
※BASEアカウントをお持ちの方は、Amazonpay使えます。

原材料名
塩味
冬瓜(奄美大島産)、ヤギ肉(奄美大島産)、酒、しょうが、醤油、塩、(一部に小麦・大豆を含む)
味噌味
冬瓜(奄美大島産)、ヤギ肉(奄美大島産)、味噌、酒、しょうが、醤油、(一部に小麦・大豆を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
280g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
塩味
熱量：95.2kcal
たんぱく質：17.64g
脂質：1.12g
炭水化物：3.64g
食塩相当量：2.492g
味噌味
熱量：89.6kcal
たんぱく質：11.2g
脂質：2.24g
炭水化物：6.44g
食塩相当量：2.996g

¥1,002

豚足の塩煮

コラーゲンをたっぷり含んでいて、皮膚の保湿力や弾力性を高める効果もあり、お肌に優しい。コラーゲンは実は人間に必要なタンパク質のおよそ3分の1を占めているので、豚足は健康な体づくりにもってこいの食材といえます。
塩味でやわらかく煮込まれたプルプル食感の豚足です。
黒糖焼酎との相性も抜群の一品です。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約1年間の保存できます。

原材料名
豚足(国産)、しょうが、塩、(一部に豚肉を含む)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
130g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：263.9kcal
たんぱく質：24.05g
脂質：18.46g
炭水化物：0.39g
食塩相当量：1.352g

¥540

あずき粥

奄美大島の夏の定番。暑さで食欲がないときはこれが一番！！

小豆粥とは無病息災を願う、精進料理でした。毎年小正月（1月15日）に柔らかく煮た小豆や餅をお粥のなかに入れて食べる風習があり。この風習は平安時代から代々伝えられており、1年間の邪気を払って万病を防ぐといわれています。
食欲がなくても食べやすいこのあずき粥。
島ラッキョウの漬物と一緒に一気にかきこめばさらに食欲も増します。

加圧加熱殺菌を採用しているため、添加物をほとんど使わず、手作りの味を約半年間の保存できます。

原材料名
米(国産)、小豆(国産)

殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量
190g(一人前)

賞味期限
枠外に記載

保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。

製造者
社会福祉法人　三環舎
鹿児島県奄美市名瀬和光町15-12

栄養成分表示(一袋当たり)
熱量：55.1kcal
たんぱく質：1.17g
脂質：0.19g
炭水化物：11.59g
食塩相当量：0.019g

¥308

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セット内容は、鶏飯×2、軟骨の甘辛煮×2、豚骨と冬瓜のみそ煮×2、すもも酒・たんかん酒ゼリー6個セット、しょうがの佃煮×1、おからクッキーゴマ・ココア各1個
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島じゅうり味わいセット

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セット内容は、鶏飯、軟骨の甘辛煮、豚骨と冬瓜のみそ煮、軟骨とつわぶきの煮物、マダ汁、やぎ汁(塩)
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島じゅうりをみしょれ～！

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セット内容は、豚足の塩煮、マダ汁(イカスミ)、やぎ汁(塩)、やぎ汁(味噌)、しょうがの佃煮
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